【和食】大阪八尾 マンジェ Manger 食べログ(Tabelog)排名第一豬排 名符其實超好吃
餐廳名稱：マンジェ Manger
消費時間：2016年/2月
地址：日本大阪府大阪府八尾市暘光園2-3-22
電話：+81-72-996-0175(無法電話預約)
營業時間：11:30-14:00 17:00-21:00(周一及周二公休 但適逢假日則會營業)
每人平均價位：￥1200-5000
可否刷卡：否
有無包廂：無
當日點餐：日向味豚、TOKYO-X + 天使海老、超特大蝦
推薦指數：8/滿分10
美味度：9分
CP值：6分
環境及服務：8分
官網：http://www.manger.co.jp/index.html
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這次旅程有一天安排從大阪前往奈良
途中便繞過來八尾站 試試這間日本美食討論區Tabelog評分第一名的豬排
在台灣算是幾間知名的豬排都吃過了
上次到東京跟另一間很有名在秋葉原的丸五錯過
這次說什麼也要吃到
但這天真的很多人 我們10點多來登記 吃到已經是下午2點的事情
店內也只有這一排吧檯 沒有其他位置 翻桌率高但座位數真的太少
點餐時候可以選擇要黑白兩種鹽
白色的是松露鹽 而黑色則是黑炭鹽
這天我們點了一個招牌限量的TOKYO-X + 天使海老 以及日向味豚兩種套餐
日向味豚(L) ￥2200 +490(套餐)
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| 白飯也不馬虎 熟度恰到好處 |
套餐包含沙拉、小菜(柴魚)、白飯
另外也有提供醬料 一種是豬排醬 另一種吃起來有點像橄欖油
日向味豚的肉真的就是油花超漂亮的那種
兩側漂亮油花搭配中間飽滿肉汁的豬肉
Manger的炸皮其實偏厚 但麵包粉相當細膩 所以吃起來完全不會擱牙
瀝油工夫也作得很好
豬肉本身有一個香氣 不同於豬腥味 是很香的肉味
肉質部分我覺得勝政狀況好的時候也可以一拼
但麵包粉跟外皮的處理上就真的是Manger有一套
Tokyo-X + 天使海老 ￥3400 +490(套餐)
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