每月彙整: 1 月 2018

【中式】台北中正 四川麵王 中正紀念堂 南門市場美食 胡天蘭推薦

這間四川麵王是好友推薦的。之前來吃過幾次,覺得他們家麵條真的是Q彈,醬料味道也好。這次終於記得帶相機來拍!四川麵王算是小有名氣的麵館,特別美食家胡天蘭曾介紹過,讓其聲名大噪。許多報章雜誌也都曾報導,主要是以擔擔麵、紅油抄手等料理為主。擔擔麵跟乾挑真的都好吃。特別是麵條跟醬料,確實值得特地來吃。

【和食】大阪市區 頑固迴轉壽司 新大阪站 極上美味穴子 平價美味壽司

頑固壽司真的超推,價格比一般迴轉壽司高一些,我這樣吃大概是2000多日幣。但是醋飯非常好吃,海苔也都很脆口,整體調味跟刀工也都不錯,各個細節都有注意到。最好吃的穴子一定要點,真的是讓人難忘到不行的滋味。後來我們有到另外一間頑固迴轉壽司,但整體品質沒有這家新大阪的分店好,而且這間可以用螢幕點餐,省去溝通的困擾。有到新大阪站的朋友,強烈推薦來這裡用餐!

【洋食】台北大安 發福廚房 Bravo Burger(市民店)二訪 老牌漢堡名店 雙人分享餐

發福廚房 這次不算是二訪,因為每隔一段時間都會來吃一次。但這次比較特別是點了雙人分享餐,且選了之前沒吃過的義大利麵。一直以來發福都是以漢堡見長,吃過這次之後,我可能之後都會Always 花生牛肉堡+炸野菇+布朗尼了。因為其他選擇,感覺都沒有這幾道招牌這麼優秀。但以這三道菜來說,發福基本上在我心中擁有崇高地位!

【台菜】台南中西 運河旁無名黑輪攤 迷你版大腸包小腸 平價攤車古早味

會知道這間無名黑輪攤,是因為在地朋友的推薦。運河旁邊這一攤,是小時候的記憶啊!而且這麼多年,價格都還是很便宜,沒什麼漲價。雖然說是小攤車,用餐環境比較克難。味道也不是說多講究,但是現在能吃到這類古早味攤車的黑輪,已經很難得了。推薦下午時分來吃個一兩樣,當作小點心。順道回味一下小時候在路邊吃小零食的記憶吧~

【和食】東京澀谷 俺流鹽拉麵(俺流塩らーめん) 鹽味拉麵淡雅好吃 叉燒入口即化

這間俺流鹽拉麵,是一間發源地就在澀谷的連鎖拉麵店。分店數不是很多,大多集中在澀谷、中目黑、代官山一帶。但很特別的是在香港也有展店。俺流不管是清爽的鹽拉麵,或是豚骨感覺的熟成鹽拉麵,吃起來都是偏味道不那麼重的口味。很適合怕湯頭太鹹的朋友,而且配料跟麵也都很好吃。

【南洋】台北信義 L.A PHO 越南美食餐廳 湯頭鮮甜河粉Q彈 新開幕大推薦

L.A PHO雖然是越南餐廳,但其實來自於洛杉磯,所以整個店家充滿美式風情。口味上是讓人驚艷的,而且不管是河粉,湯頭或配料(牛肉、牛筋)都在水準之上。沒有遍嚐各家口味,不敢說一定最道地,但是我吃過覺得最好吃的越南河粉之一,有到信義區的朋友,不妨來試試!

【台菜】台南中西 好地方蝦仁飯 超平價低調老店 在地人口袋名單

如果上網查「台南+蝦仁飯」,查到的一定都是有名的雙雄:矮仔成跟集品。但其實之前問過很多台南朋友,很多人都推這間好地方。我覺得好地方真的是兼具口味跟平價兩大優點。蝦仁也很新鮮,吃起來又保有咬勁。最重要精華的飯搭配醬料比例也很適中,真的是非常好吃的蝦仁飯!

【洋食】東京三鷹 吉卜力美術館 草帽咖啡館 置身綠意盎然 動畫場景

由於吉卜力美術館內部都是攝影禁止,所以雖然這篇有少部分美術館的照片,但主題還是訂在草帽咖啡館。如果是我來第二次我會選擇跳過餐廳只逛美術館,菜色部分真的是滿普通的。當然不是隨便做做,還是有他的創意在。但就覺得吃起來口味還是略輸一般店家,加上價位也不便宜。對照組是藤子.F.不二雄博物館,吃過幾次覺得東西是真的除了有創意也好吃。以上心得提供給要去美術館的朋友參考囉!

【和食】名古屋 嘉文壽司 高島屋百貨12樓 價格偏高 醋飯口感不推

每次到日本一定要安排好幾餐壽司,是到中部的名古屋,還是照著旅遊書推薦,選了高島屋百貨十二樓的嘉文壽司。通常我去壽司店大概都是二十貫起跳,但這次只吃八貫就果斷放棄。魚料部分大多味道就普通,整體醋飯真的是吃起來很不舒服,糊糊爛爛的而且價格也不便宜。雖然一盤都是300左右,但都只有一貫,所以其實根本超貴。

【鍋物】台東市區 花喬海鮮蒸氣火鍋 豪邁平價海鮮塔 鮮甜湯頭好滋味

最近很流行的海鮮蒸氣火鍋台東也吃得到囉!在台東市區這間花喬海鮮蒸氣火鍋,價格平實之外,海鮮都非常鮮甜。而且開到凌晨十二點,是晚餐宵夜的好選擇。像我們一行五人吃,平均一個人大概四百多而已,就吃得超飽了。除了海鮮也有吃到肉片、火鍋料。雖然肉片就是一般大眾鍋的肉片,但價格不貴,也是不錯!