【專題】米其林指南 2021 必比登推介完整名單 台北58間 台中33間

2021必比登推介新進店家

（台北共6家、台中共13家）

新進店家-台北
店名	料理類型	地址	營業時間	公休日	備註
磐石坊	印尼料理	台北市大安區樂利路15號	11:30–14:30, 17:30–21:00	週一
隱食家	台式料理	台北市中山區雙城街28巷8號	12:00–14:00, 18:00–21:30	週日
湘帝御膳食堂	台式料理	台北市大同區迪化街一段62號	11:00–20:00
金賞軒	台式料理	台北市松山區敦化北路155巷111號	12:00–14:30, 17:30–21:30	週二
松竹園	台式料理	台北市士林區永公路546號	11:30–20:30
巷子龍家常菜	台式料理	台北市大安區四維路25號	11:30–14:00, 17:30–21:00

新進店家-台中
店名	料理類型	地址	營業時間	公休日	備註
陳明統爌肉飯	台式料理	台中市東區忠孝路304號	10:30–15:30, 16:30–19:30	週日
鮮魚鱻	台式料理	台中市北區北屯路75號	10:30–20:30	週三
咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳	台式料理	台中市西區五權西四街13巷2號	11:00–14:00, 17:00–23:30
曙光居	台式料理	台中市西屯區大墩十八街104號	11:30–14:00, 17:00–21:00	週日	素食
可口牛肉麵	台式料理	台中市西屯區大墩路911號大墩18街口	11:00–14:00, 16:30–20:00	週六、日
好菜	亞洲料理	台中市西區模範街24巷1號	11:30–14:00, 17:30–21:30	週二
羅家古早味	台式料理	台中市南屯區向上路三段65號	11:00–14:00, 16:30–21:00
菇神	台式料理	台中市新社區協中街287號	11:00–15:00
醉月樓	台式料理	台中市中區中山路20號2樓	11:00-22:00		歇業中
木公麥面	台式料理	台中市東區富貴街37號	11:30–14:00, 17:00–20:00	週二、三
牛稼莊	台式料理	台中市東勢區新豐街7號	11:00–14:30, 17:00–19:30
台中肉員	台式料理	台中市南區復興路三段529號	10:30–20:00
饕之鄉	台式料理	台中市西區向上路一段353號	11:00–22:30

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2021必比登推介完整名單

（台北共58家、台中共33家）

 

必比登推介-台北夜市（共22家）
店名	所在夜市	地址	營業時間	公休日	備註
源芳刈包	華西街夜市	台北市萬華區華西街17-2號	12:00-22:00	週一
小王清湯瓜仔肉	華西街夜市	台北市萬華區華西街17之4號	09:30-20:00	週二
高麗菜飯 原汁排骨湯	延三夜市	台北市大同區延平北路三段17巷2號	11:00-20:00	週一
大橋頭老牌筒仔米糕	延三夜市	台北市大同區延平北路三段41號	11:30-04:00	週二
施家鮮肉湯圓	延三夜市	台北市大同區延平北路三段58號	11:30-23:00
吾旺再季	南機場夜市	台北市中正區中華路二段313巷29號	15:30-21:30	週一、四	松青潤餅
臭老闆現蒸臭豆腐	南機場夜市	台北市萬華區中華路2段313巷6號	11:00-23:00	週三
無名推車燒餅	南機場夜市	台北市萬華區中華路二段311巷	16:00-20:00	週三
劉芋仔	寧夏夜市	台北市大同區寧夏路91號攤	17:30-01:00
豬肝榮仔	寧夏夜市	台北市大同區寧夏路66號	18:30-23:30	週一
方家雞肉飯	寧夏夜市	台北市大同區寧夏路44-2號	17:30-00:00	週一
陳董藥燉排骨	饒河夜市	台北市松山區八德路四段739號	16:30-00:30		2020新
紅燒牛肉麵牛雜湯	饒河夜市	台北市松山區饒河街104號前	11:00-01:00
阿國滷味	饒河夜市	台北市松山區八德路四段759號	17:00-23:00	週一
海友十全排骨	士林夜市	台北市士林區大東路49號	14:30-01:00
好朋友涼麵	士林夜市	台北市士林區大南路31號	17:30-23:30	週四
鍾家原上海生煎包	士林夜市	台北市士林區小東街38號	15:00-21:00	週三
雄記蔥抓餅	公館夜市（台大）	台北市中正區羅斯福路四段108巷2號	15:30-00:30	週三
藍家割包	公館夜市（台大）	台北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號	11:00-00:00	週一
梁記滷味	通化夜市（臨江街）	台北市大安區通化街39巷50弄33號	17:50-01:30
駱記小炒	通化夜市（臨江街）	台北市大安區通化街39巷50弄27號	17:00-00:00	週二
御品元冰火湯圓	通化夜市（臨江街）	台北市大安區通化街39巷50弄31號	18:00-00:00	週二

必比登推介-台北餐館（共36家）
店名	料理類型	地址	營業時間	公休日	備註
番紅花印度美饌	印度料理	台北市士林區天母東路38之6號	11:30–14:00, 17:30–20:30
女娘的店	台式料理	台北市士林區天母東路97號	17:00–22:30	週一
松竹園	台式料理	台北市士林區永公路546號	11:30–20:30		2021新
賣麵炎仔	台式料理	台北市大同區安西街106號	08:00–15:00
湘帝御膳食堂	台式料理	台北市大同區迪化街一段62號	11:00–20:00		2021新
天下三絕	台式料理	台北市大安區仁愛路四段27巷3號	11:30–14:30, 17:30–20:30
巷子龍家常菜	台式料理	台北市大安區四維路25號	11:30–14:00, 17:30–21:00		2021新
泰姬	印度料理	台北市大安區市民大道四段48巷1號	11:30–14:00, 17:00–21:30		2020新
好公道金雞園（大安）	台式料理	台北市大安區永康街28-1號	09:00–21:00	週三
清真中國牛肉麵食館	中式料理	台北市大安區延吉街137巷7弄1號	11:30–14:00, 17:00–20:30
四川吳抄手（大安）	中式料理	台北市大安區忠孝東路4段250-3號	11:30–14:30, 17:30–21:30
杭州小籠湯包（大安）	台式料理	台北市大安區杭州南路二段19號	11:00–22:00
彭家園	中式料理	台北市大安區東豐街60號	11:30–14:00, 17:30–21:00
鼎泰豐（信義路）	台式料理	台北市大安區信義路二段194號	11:00–20:30
榮榮園	中式料理	台北市大安區信義路四段25號2樓	11:30–14:00, 17:30–21:00
磐石坊	印尼料理	台北市大安區樂利路15號	11:30–14:30, 17:30–21:00	週一	2021新
阿城鵝肉（中山）	台式料理	台北市中山區吉林路105號	11:30–21:00
My灶	台式料理	台北市中山區松江路100巷9-1號	11:30–14:00, 17:30–21:30
茂園	台式料理	台北市中山區長安東路二段185號	11:30–14:00, 17:00–20:30
人和園	中式料理	台北市中山區錦州街16號	12:00–14:00, 17:00–20:00
阿國切仔麵	台式料理	台北市中山區錦西街20號	11:00–20:00		2020新
隱食家	台式料理	台北市中山區雙城街28巷8號	12:00–14:00, 18:00–21:30	週日	2021新
阜杭豆漿	台式料理	台北市中正區忠孝東路一段108號	05:30–12:30	週一
雙月食品	台式料理	台北市中正區青島東路6-2號	11:00–20:00	週日
祥和蔬食（鎮江）	台式料理	台北市中正區鎮江街1巷1號	11:00–14:00, 17:00–21:00		素食
醉楓園小館	中式料理	台北市松山區八德路三段8巷5號	11:30–14:00, 17:30–21:00
點水樓 （南京）	台式料理	台北市松山區南京東路4段61號	11:00–14:00, 17:30–21:00
永康牛肉麵	台式料理	台北市松山區南京東路4段61號	11:00–20:50
北平陶然亭	中式料理	台北市松山區復興北路86號	11:00–14:00, 17:00–21:00
金賞軒	台式料理	台北市松山區敦化北路155巷111號	12:00–14:30, 17:30–21:30		2021新
都一處（仁愛）	中式料理	台北市信義區仁愛路四段506號	11:00–14:00, 17:00–21:00
宋廚菜館	中式料理	台北市信義區忠孝東路五段15巷14號	11:30–14:00, 17:30–21:00	週日
欣葉小聚 (南港)	台式料理	台北市南港區經貿二路166號1樓A棟	11:00–14:30, 17:00–21:30
老山東牛肉家常麵店	台式料理	台北市萬華區西寧南路70號B1之15室	10:30–21:30
一甲子餐飲	台式料理	台北市萬華區康定路79號	09:00–19:00	週日	2020新
昶鴻麵點	台式料理	台北市萬華區華西街15號	12:00–19:00	週六、日	2020新

必比登推介-台中餐館（共33家）
店名	料理類型	地址	營業時間	公休日	備註
阿坤麵	台式料理	台中市中區平等街142號	06:00–13:00	週三
陳明統爌肉飯	台式料理	台中市東區忠孝路304號	10:30–15:30, 16:30–19:30	週日	2021新
淇里思（存中街）	印度料理	台中市西區存中街47號	11:00–14:30, 17:00–21:00
范記金之園	台式料理	台中市中區成功路170號	11:00–19:30	週四
東山棧	台式料理	台中市北屯區東山路一段380號	11:00–21:30
鮮魚鱻	台式料理	台中市北區北屯路75號	10:30–20:30	週三	2021新
富鼎旺	台式料理	台中市中區台灣大道一段560號	11:00–15:00, 16:30–20:00	週二
富狀元豬腳	台式料理	台中市西區美村路一段203號	11:00–20:30	週一
富貴亭	台式料理	台中市中區三民路二段18巷31號	11:00–21:00	週日
Gubami	台式料理	台中市西區存中街46號	11:30–14:30, 18:00–21:00	週三
咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳	台式料理	台中市西區五權西四街13巷2號	11:00–14:00, 17:00–23:30		2021新
曙光居	台式料理	台中市西屯區大墩十八街104號	11:30–14:00, 17:00–21:00	週日	2021新
可口牛肉麵	台式料理	台中市西屯區大墩路911號大墩18街口	11:00–14:00, 16:30–20:00	週六、日	2021新
好菜	亞洲料理	台中市西區模範街24巷1號	11:30–14:00, 17:30–21:30	週二	2021新
陸園	中式料理	台中市西區民權路248號	11:30–14:00, 17:30–21:00
羅家古早味	台式料理	台中市南屯區向上路三段65號	11:00–14:00, 16:30–21:00		2021新
菇神	台式料理	台中市新社區協中街287號	11:00–15:00		2021新
京華煙雲	中式料理	台中市西區五權七街57號	11:30–14:00, 17:30–21:00
醉月樓	台式料理	台中市中區中山路20號2樓	11:00-22:00		2021新
木公麥面	台式料理	台中市東區富貴街37號	11:30–14:00, 17:00–20:00	週二、三	2021新
新月梧桐	中式料理	台中市西區五權西三街123號	11:30–14:00, 17:30–21:00	週一
牛稼莊	台式料理	台中市東勢區新豐街7號	11:00–14:30, 17:00–19:30		2021新
上海未名麵點	台式料理	台中市中區市府路69號	07:00–13:30	週日
東方龍	中式料理	台中市南屯區公益路二段271號	11:30–14:30, 17:30–21:30
彭城堂	台式料理	台中市太平區宜昌路377號	11:30–14:00, 17:30–21:00
沁園春	中式料理	台中市中區台灣大道一段129號	11:00–14:00, 17:00–21:00
三喜食堂	台式料理	台中市南屯區永春東路140號	11:30–14:00, 17:00–22:00	週二
滬舍餘味	中式料理	台中市南屯區公益路二段537號	11:00–19:30
馨苑	台式料理	台中市西區民生北路106號	11:30–20:30
台客燒肉粥	台式料理	台中市南屯區五權西路二段722-1號	11:30–22:00	週三
台中肉員	台式料理	台中市南區復興路三段529號	10:30–20:00		2021新
饕之鄉	台式料理	台中市西區向上路一段353號	11:00–22:30		2021新
溫叨	台式料理	台中市北屯區太原3段191號	11:00–13:30, 17:00–21:00	週一

以上就是2021新出爐的必比登推介名單
其實可以發現大部分入選之後的店家 除了店家本身永久歇業以外 都不太會再掉出名單外
2020跟今年相比 台北也只有兩間店移出名單外
從台北開始有米其林指南之後 必比登名單每年都越來越長
到今年光是台北已有58間 一天吃一間都能吃兩個月 多到可以射飛鏢
通常入選必比登也意味著人潮會湧現 要有排隊的心理準備
但以我個人吃過的幾次經驗 必比登口味上比較沒有那麼有說服力
很多饕客也不是全然認同名單上的所有店家 只能說口味見仁見智囉～